Un viaggio in Svezia alla ricerca dei sapori che hanno fatto la storia di una nazione da sempre conosciuta per il suo buon vivere. Il cibo è sempre parte della felicità di una comunità e anche in questo caso, tutto viene confermato. La cucina svedese risente molto dell’influenza climatica, come tutta quella nordica, per questo i piatti sono sempre un richiamo allo stare in casa al caldo nelle lunghe giornate invernali. Husmanskost, come viene chiamata la cucina tradizionale, non è […]
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